Phad
Thai ist ein traditionelles Nudelgericht der thailändischen Küche.
Es besteht hauptsächlich aus Reisbandnudeln hinzu kommen verquirlte
Eier, Fischsauce, Tamarindenpaste, gehackte Knoblauchzehen, Bohnensprossen,
Krabben, Tofu und wahlweise Fleisch oder Meeresfrüchte. Garniert
wird das Gericht mit zerstoßenen Erdnüssen und Korianderblättern.